Entdecken Sie fundiertes Wissen über Nährstoffe, Lebensmittel und ausgewogene Mahlzeiten. Informieren Sie sich über aktuelle Erkenntnisse der Ernährungswissenschaft.
Mehr erfahrenAktuelle Informationen und wissenschaftliche Erkenntnisse rund um das Thema ausgewogene Ernährung
Kohlenhydrate, Proteine und Fette bilden die Grundlage unserer Ernährung. Jeder dieser Makronährstoffe erfüllt wichtige Funktionen im Körper und trägt zur Energieversorgung bei.
Eine vielfältige Zusammenstellung von Lebensmitteln sorgt für eine breite Versorgung mit Nährstoffen. Verschiedene Lebensmittelgruppen ergänzen sich optimal.
Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen sind wertvolle Quellen für pflanzliches Protein. Sie liefern zusätzlich Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe.
Mikronährstoffe sind an zahlreichen Stoffwechselprozessen beteiligt. Eine abwechslungsreiche Ernährung mit viel Obst und Gemüse liefert ein breites Spektrum.
Ballaststoffe aus Vollkornprodukten, Gemüse und Obst unterstützen die Verdauung. Sie sind ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.
Ausreichend Flüssigkeit ist wichtig für alle Körperfunktionen. Wasser und ungesüßte Getränke eignen sich besonders gut zur Deckung des täglichen Bedarfs.
Fundierte Informationen und praktisches Wissen für Ihre Ernährung
Informationen basierend auf aktuellen ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen
Vielfältige Rezeptvorschläge für abwechslungsreiche und ausgewogene Mahlzeiten
Informationen zu saisonalen Produkten und regionaler Verfügbarkeit
Übersichtliche Angaben zu Nährstoffgehalten verschiedener Lebensmittel
Verschiedene Informationsstufen für unterschiedliche Interessengebiete
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Was andere über unsere Informationsangebote sagen
Die Informationen sind sehr gut aufbereitet und leicht verständlich. Besonders die Rezeptvorschläge haben mir sehr gut gefallen.
Endlich eine Informationsquelle, die wissenschaftlich fundiert ist und trotzdem alltagstauglich. Der Newsletter ist sehr informativ.
Die Nährwertdatenbank ist sehr umfangreich und übersichtlich gestaltet. Eine tolle Ressource für alle, die sich informieren möchten.
Wissenswertes rund um unser Angebot
Unser Angebot umfasst verschiedene Informationsmaterialien wie Artikel zu Ernährungsthemen, Rezeptsammlungen, Nährwerttabellen und saisonale Einkaufslisten. Alle Materialien werden regelmäßig aktualisiert und basieren auf aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen.
Alle unsere Informationen basieren auf Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sowie aktueller ernährungswissenschaftlicher Fachliteratur. Quellenangaben finden Sie in den jeweiligen Artikeln und Informationsmaterialien.
Über unser Kontaktformular können Sie sich für unseren Newsletter anmelden. Darin informieren wir über neue Artikel, saisonale Rezeptideen und aktuelle Themen aus der Ernährungswissenschaft. Der Versand erfolgt in der Regel wöchentlich.
Unsere Rezeptsammlung enthält vielfältige Vorschläge für ausgewogene Mahlzeiten. Jedes Rezept enthält Zutatenlisten, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Nährwertangaben. Die Rezepte sind nach Kategorien wie Frühstück, Mittagessen und Abendessen sortiert.
Bei Fragen zu unseren Informationsangeboten erreichen Sie uns über das Kontaktformular, per E-Mail oder telefonisch während unserer Öffnungszeiten. Wir bemühen uns, alle Anfragen innerhalb von zwei Werktagen zu beantworten.
Viele unserer Informationsmaterialien stehen als druckbare PDF-Dokumente zur Verfügung. Dazu gehören Einkaufslisten, Nährwerttabellen, Saisonkalender und ausgewählte Rezepte. Die Downloads sind nach Anmeldung zum Newsletter verfügbar.